par q4lmp | Nov 28, 2025 | Paris
# L’essentiel Paris demeure la capitale mondiale de la **gastronomie**. Selon l’INSEE, la ville comptait 6 400 restaurants en 2023. Trois classements récents – **Time Out**, **TheFork**, **La Liste** – dessinent un panorama complémentaire : – Time Out (17...
par q4lmp | Nov 26, 2025 | Cuisine
# 1. L’essentiel Au cours des dernières 48 heures, la **gastronomie parisienne** connaît une véritable révolution avec l’essor des **bars à concept mono-produit**. Ces **bars à produit unique** séduisent 47 % des Parisiens selon une enquête OpinionWay, à la recherche...
par q4lmp | Nov 26, 2025 | Paris
# L’essentiel – **Septime** (11ᵉ place) : dirigé par Bertrand Grébaut, +13 places en un an. – **Plénitude** (18ᵉ place) : sous la houlette d’Arnaud Donckele, grimpe de la 36ᵉ à la 18ᵉ place ; la Samaritaine lui décerne aussi le **Gin Mare Art of...
par q4lmp | Nov 24, 2025 | Paris
## 1. L’essentiel Au cours des dernières 48 heures, **la scène gastronomique parisienne** s’est enrichie de **18 nouveaux restaurants étoilés** et de **6 adresses** prometteuses qui ouvriront leurs portes entre septembre et octobre 2025. • Le Gabriel (La Réserve...
par q4lmp | Nov 24, 2025 | Cuisine
# L’essentiel – **Gault & Millau d’Or** décerné à **Jean-Louis Nomicos** lors de la cérémonie au **Pavillon Royal**. – **Amandine Cabrol**, élue **Jeune Talent en Salle**, symbolise l’importance du **service en salle** dans la **gastronomie...
