Homard à l’américaine aujourd’hui : ce secret exclusif de Dessirier

par q4lmp | Déc 18, 2025 | Cuisine

## 1. L’essentiel **Qu’est-ce que la réinterprétation du homard à l’américaine ?** C’est la version modernisée d’un **plat traditionnel français**, né à Paris vers 1860. Dernièrement, plusieurs chefs du **1er arrondissement**, du **Marais** et de...

Recettes de grand-mère revisitées aujourd’hui : pourquoi Paris craque ?

par q4lmp | Déc 16, 2025 | Cuisine

# L’essentiel Au cours des dernières 48 heures, Paris vit un **retour en force de la cuisine traditionnelle française**, où **recettes de grand-mère** et **plats authentiques** se réinventent. – 62 % des 18-35 ans se tournent vers ces **recettes traditionnelles...

Sant Ambroeus Paris aujourd’hui : secret milanais exclusif à découvrir

par q4lmp | Déc 16, 2025 | Paris

# Ouverture de Sant Ambroeus à Saint-Germain-des-Prés : l’Italie à Paris ## 1. L’essentiel **Qu’est-ce que Sant Ambroeus ?** Sant Ambroeus est un **café-pâtisserie historique** originaire de Milan (fondé en 1936). Le 8 décembre 2025, Gaetano Guarducci et le Sant...

Crousty : ce bol croustillant explose sur TikTok aujourd’hui à Paris ?

par q4lmp | Déc 14, 2025 | Cuisine

## 1. L’essentiel **Qu’est-ce que le Crousty ?** Le **Crousty** est une **tendance culinaire Paris**ienne émergente : un bol composé de **riz neutre**, de **poulet croustillant** (ou de **seitan croustillant** en version végétarienne) nappé d’une **sauce sucrée**,...

Sant Ambroeus: voici pourquoi ce café milanais séduit aujourd’hui?

par q4lmp | Déc 14, 2025 | Paris

1. **L’essentiel** • Une institution milanaise née en 1936, **Sant Ambroeus**, a ouvert son **premier café-pâtisserie italien à Paris** le 8 décembre 2025 dans le **quartier de Saint-Germain-des-Prés**. • À la carte : **osso buco**, risotto au safran, burgers...